材料
; r% A1 R# a# _; ?# X/ ^有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料
. k2 _0 B1 ?6 ?- y5 ]7 _/ \本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 O5 P' |, P2 c
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" k- l+ p5 r! `tvb now,tvbnow,bttvb做法" c j' _: q" U5 b, R& q, C: E( `% e L
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。公仔箱論壇. J5 Z+ q! t* C( V5 c1 R+ n% H
% S, r- S: N# j* w5 D2 h( ]( C/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvboxnow.com6 @# ` n9 ?/ _
$ n+ h" m; q7 @& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 A2 g7 e/ G. |4 r% N! [: \
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb) m: d0 ~3 Z7 w0 s: k
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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