材料
0 P! F3 _% l- G0 Etvboxnow.com本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 B3 G+ z @! }7 j$ G* D) j3 J
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做法! g8 Y. E8 }. M2 ]. P
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 r; N* l' u' u+ ]' e. P
3 f1 U6 b5 t6 h2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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( I# K- l9 ]* O+ M) X3 g( {公仔箱論壇3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ _) r, i& Q5 z' P- K( z* ]1 h/ N
, n; R& ]. A i" m4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvboxnow.com8 B' h, |( Q! ]
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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