材料公仔箱論壇% w, ?+ V! F7 r+ _7 n- L
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ R) P6 I0 K/ P$ L' x
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# P3 j! d9 e5 n6 r- j. G& htvboxnow.com做法
( n4 U1 t9 E3 e公仔箱論壇1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
$ v; Q" s0 ]; l3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& L' t E' J6 ^6 h. X2 W
2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。tvboxnow.com' w1 V* P0 v" ^
+ ~ [5 X' Z" O# n% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。! t: t( e# ~+ t4 a& Y" \
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。+ ^8 R( `6 u7 Y4 i' w. e- s5 m
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) a# h) F+ j. B# ?! ?
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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