材料
$ L+ w6 I0 s$ w1 J& E& [2 @+ {公仔箱論壇有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量公仔箱論壇8 m8 P% l; R: c( o
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: B4 \2 X+ \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 r% b6 E0 w( N0 ?3 B1 q7 R0 t公仔箱論壇1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。8 K+ w$ o! i$ b i5 f. {; }# x. r& x
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。tvboxnow.com8 X u9 c, _( f. h6 @
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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- h7 f* P8 Q* O+ ?, G, D" k. Gtvboxnow.com4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. S) }; u4 @1 `5 j+ b
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 W& ?3 R& N) M% L& F- z
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貼士
+ R" S% x! L" x- g嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 , E* |& j. Z% ~9 L" l9 b
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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