[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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5 s) ]- c. Y; a$ p5 D/ s# @" u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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: V1 e* R5 g: d做法：$ K3 z5 q, J  E9 R
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
) e5 h- K% U9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o# L- n6 L7 R公仔箱論壇2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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. W  K& f7 L4 u: e3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；6 o0 {9 Q4 `% N6 Z$ |

5 w) y! c$ c, y; z6 N& Z4 K8 [4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；6 j! f8 h2 _/ x5 y2 e( n" v8 Z
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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