[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [  b( t. V: p
越南米紙　　　　　2塊" G" o% p! v  d( l7 R5 x
大生菜葉　　　　　2塊
( y5 ]- p2 l) I  U' r; ttvboxnow.com檬粉　　　　　　　40克
9 u+ M/ Y7 k  O1 d公仔箱論壇薄荷葉　　　　　　10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 }' o, x& ?; W9 P
青瓜（切條）　4片tvboxnow.com0 s4 n: Q4 X9 B( S
酸菜　　　　　　　20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 x. t( k' @+ [
熟蝦肉（開邊）　4隻
2 F, M: D3 ^' y: y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韮菜葉　　　　　　2條
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# m6 r' ]8 Z% k' C5 U醬汁：
0 J- }" j# Q+ }: l6 Q魚露汁　　　　　10克tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 q$ Y( T: u. T6 U' ~2 \
花生碎　　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: O, B& {) ~- f- x. o
海鮮醬　　　3湯匙   6 m+ ^4 P5 c( `; ?" H
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) I  y) u0 h/ K" c7 ^/ y6 E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% t; A0 O$ _/ F' k1 Q
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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8 q1 q  ]8 Q! `2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。6 s* T5 N) m$ P/ ?
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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