材料：1 }+ P/ v4 v' X' p/ Y2 M6 C
越南米紙 2塊
. a( q3 v3 }! y: z0 r/ P( wtvboxnow.com大生菜葉 2塊
' X- T! [4 V- X' s" Y檬粉 40克
5 F3 }3 s3 f5 O! Y3 e/ d9 Y! N公仔箱論壇薄荷葉 10塊
5 B# E+ y$ Y3 w0 `3 e8 u7 @+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜（切條） 4片
* o, u U0 o% ~) y酸菜 20克 tvboxnow.com J% X+ ]% v5 d0 S
熟蝦肉（開邊） 4隻
* [$ _6 f: W: z; `& g公仔箱論壇韮菜葉 2條tvb now,tvbnow,bttvb, {& F& q' D5 c: Y. k1 [
tvb now,tvbnow,bttvb' q1 {1 f" P8 a* c: f: j( z
" Q9 `4 A% |: i& vtvboxnow.com醬汁：
/ }$ B! `; m- k, ?! u魚露汁 10克
: P3 Q# _2 D( r7 E7 X- Z花生碎 3湯匙
4 H- P: F6 ?- e3 M+ P) A6 J8 Rtvboxnow.com海鮮醬 3湯匙
% ^: w1 n6 a5 B+ M7 p$ t H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 J* X3 l$ W+ V2 Q+ j* e* k
6 N1 f' O$ c& Q* {; utvboxnow.com做法：
- K: D- W5 N. k4 H) c: S7 Z1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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& [# H- J8 T: w2 N; B/ K7 @2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
/ d V$ l9 C) {5 p! }4 v e
% G* H" {0 W- Ytvboxnow.com3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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