[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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3 L& \, X, U8 A2 D* e4 u1 |公仔箱論壇材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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# l9 n' ^3 U* a. D- i: v' etvboxnow.com做法；tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 B& s( |& k% f1 `9 I
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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+ W: p4 v' d% ztvb now,tvbnow,bttvb2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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