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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；, U2 e. @2 q3 I8 K7 U
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）: e6 P. u( w& m3 j$ s- r
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$ ~3 j7 s# x3 F$ f; y$ s9 q! @tvboxnow.com4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- l8 b% A0 g) x- G0 p
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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