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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯), k r# U# ], Q% ~
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)1 l0 S4 ?9 h7 I
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)' N$ b' h o4 m0 Y% F. _6 o: r' r
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# _6 J/ E) u- O5 y3 F
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。公仔箱論壇% O- |# n2 k# F
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 tvboxnow.com9 b% L; E! X) O& R- u6 j4 H! X; p
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 tvboxnow.com) O& @7 E& @- S8 `
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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