[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
# Q+ i0 V) A2 E+ t* @; D$ q6 K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙6 v" n5 O9 h& F( u9 O

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1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。tvboxnow.com5 h6 }1 l6 @3 L1 U. k" C
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。$ l! ~; b* o  n1 J2 c7 n: P" Z

3 p5 t' i0 {" R2 wtvboxnow.com3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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; r$ l( X7 f+ {4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 " Q7 K8 z3 u, K
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/ k/ o  J6 _  J: H( \- B+ k3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 ]" o. b( v% d
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。