[中式食譜] 扁鱼白菜

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- E1 h/ F1 F( W1 i公仔箱論壇材料：0 q8 ^+ k+ S! N* C' v/ a, t3 o
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
: U( b9 I6 H& l5 |) y& w●做法：, f% `. m- P& P; i
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。公仔箱論壇4 ~1 T. A  M1 \5 N$ u
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
; a  E2 }2 k# k1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。3 \8 |' [0 S8 S: X
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。