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8 X' F7 ~! \- f9 g" Z+ r; R" ]材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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: L9 L2 y4 Y% K) h, r公仔箱論壇腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)tvboxnow.com8 M9 @9 ?; D q8 I& @
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0 C5 o' p4 c) y# C8 V j/ I# |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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7 F. ?: A7 x; N7 M" Itvboxnow.com3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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0 c. b& _+ T- W9 b. H( r$ ~4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 7 m( g( u$ y0 T
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' G7 i: @5 `0 L5 A+ h5 B4 H公仔箱論壇5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 公仔箱論壇7 x% d$ ~4 l+ O1 h, _( B1 R
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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