[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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9 L( e$ S, i$ k* C. m# N4 m腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* ?4 z: I1 p  ?  `

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0 `. t8 Q& @8 l% C6 m公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 d6 G* T7 m5 b$ ^7 O2 I
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做法：
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2 P$ t. y( W# Ptvboxnow.com1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。, D  O1 C1 c$ o, h6 s! T
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。公仔箱論壇+ l) T2 ^6 A; X+ \
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! u2 X7 r; x8 L公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。6 e/ U7 m5 @% k' P. o  m7 R

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! m$ R: ?; O: P$ D8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
! B- U' {1 d  U! j, p$ J6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 z' c: Z7 X4 O/ i2 G1 P

- |; e0 z/ v: Z. N- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 1 S$ P4 y. s- t3 ]0 x  r

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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。7 V2 r; c7 q/ q2 x% B9 N