[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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) i# j8 p+ s  t$ k# A- f3 m6 `) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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9 t1 g- F7 Q4 H: x7 Z公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)tvboxnow.com2 W9 X: s6 p1 x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) }( w5 r* |  g8 v1 D
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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" M% A) L2 `* P, b/ _# b, G2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 c5 {+ X9 y7 J

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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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9 H- R2 o% [( [) ftvb now,tvbnow,bttvb5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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% W0 J6 o, D) {0 R' W6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。" c' v. }; m7 E0 A& E