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2 S6 @5 M/ R) s/ N1 h; d. Etvb now,tvbnow,bttvb材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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4 x" Q. o" z0 p0 G! b6 ]- q; u0 y1 J公仔箱論壇腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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1 k2 M# I+ J+ a" ?/ C: u, R做法：
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。. O: C# {) U7 ^2 C6 \ q
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvboxnow.com' A- O( I* L' w# U; n! L) K
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 $ r/ Q4 c; ^0 ` D# D3 Y
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 公仔箱論壇$ @, V5 V/ o: T7 C: c6 A4 q
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: K9 W3 p3 ^0 P* O% H公仔箱論壇6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。, B. o8 \5 j4 g8 D9 A q" X
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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