材料
/ l- r% l- P. M, ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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3 f3 e* h( v" {. a8 `: y- Mtvboxnow.com做法
' E* J4 A; n1 y# C& \3 Z+ h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* [% U5 V. r8 d1 I) b: C9 t" X
" T! Y f1 g- n2 ^公仔箱論壇2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。tvboxnow.com3 D$ \- t O7 T8 e3 n
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 P2 d8 N; w# x
- F: U2 E. ~7 `! \4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。& x8 X" Q( a5 W3 G, ]
+ v7 [8 Q9 X, j. ^2 G, o, J( V- X8 f公仔箱論壇5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。6 i; i3 o' E: m: M
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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