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[中式食譜] 麻辣黄焖鸡


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材料:光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ O# F& V9 ]% s7 z
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调料:油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法:tvboxnow.com- k! o0 {5 r; a
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1 干辣椒切圈,香菜整棵洗净,姜切片,蒜剁碎,大葱拍扁,切成段。
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2 香菇去蒂洗净,切成块;光鸡洗净,斩成块状;将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 J: ?! g( I/ A9 e% Z) x6 K

. e8 L% P3 ]/ s4 [$ W公仔箱論壇3 烧热2汤匙油,炒香姜片和大葱段,倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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0 \7 A- E5 d1 r' `* G/ f7 S! p) }公仔箱論壇4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色,注入1.5碗清水,放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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7 _, H6 e0 U- r, ?! Z5 i2 J5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; v1 X+ j$ A. i$ B  q& \% f
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮10分钟,直至汤汁浓稠。
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( W; N$ C$ B) v7 S& X+ q; C# `. o7 放入香菜拌匀,淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。

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