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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb( G& |5 I3 K. r Q; {
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做法：
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0 X4 n, G9 J' `, [4 t4 l6 x* mtvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l F s* e1 R
" q; M/ e6 Y) j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。tvboxnow.com' \' Z7 {+ v) n+ E
, a$ L- z) U8 E) E" H: ^4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
3 n: f; `: a+ N2 W) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 s! q J4 M9 k" R; W
5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 tvboxnow.com( ~2 p @9 P6 E0 y- l. d, d
6 J, X6 Q9 f h0 otvboxnow.com6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
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/ H+ Z) ~ x! y% n* \+ L7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 D' D0 R4 @/ }# X; G
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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