[中式食譜] 五香排骨

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【材料】$ e4 K4 I2 A# K& ]$ ?! p* J2 w
大里肌排∶2片tvboxnow.com3 k. x, I4 E: N# O& K# w
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【调味料】
& S. @5 h7 H9 F蒜末∶1大匙
; }" x" c2 S* I9 ~, y# b. W公仔箱論壇辣椒末∶1大匙0 T- y4 U% e) x. G
酱油∶2大匙
. X+ J- Q6 k- U; @8 ~" w醋∶2大匙" B5 \* ~# F; d
糖∶2大匙
: q* m3 u9 e1 O1 l  j【腌料】
. X  `7 R  G2 x) d6 vtvboxnow.com酒　∶　1大匙
' h3 H, K! F5 C9 K. Q  M糖　∶　1小匙
0 G0 `* e6 Z" Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙& Y& B, t0 I5 P/ t
五香粉　∶　1小匙
. P" H9 N! L8 Y3 l! Z+ ~$ Ztvboxnow.com地瓜粉　∶　1大匙
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4 ]* |* d/ {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ A) `9 t/ G: L7 s
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
$ ]9 U" d' P' x2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
+ Y# v; t) k( Z; S3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。tvboxnow.com$ R0 F6 g- T) R$ T6 R4 q/ n