[中式食譜] 五香排骨

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【材料】: [* p5 E* p6 G! J3 L3 v+ R
大里肌排∶2片
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& ?/ a. u$ K2 K, Z【调味料】公仔箱論壇" G( Z& ~0 d7 m8 W. ^+ p3 \
蒜末∶1大匙公仔箱論壇, t8 k' |& M; B) a3 Q, k7 B
辣椒末∶1大匙& ^# Y1 B2 q1 M% m3 J" C/ i6 Z. h3 {
酱油∶2大匙公仔箱論壇, ~7 C3 k$ z# l8 C4 ^: {9 |
醋∶2大匙
5 G9 K9 ~" X9 j4 z" Stvboxnow.com糖∶2大匙
! b9 k- N& E+ |2 j& htvb now,tvbnow,bttvb【腌料】tvboxnow.com( R  j- V% m# H, P# H) M1 V' N( w
酒　∶　1大匙
6 `! k9 I$ Y) C3 A8 N& ?& V4 N糖　∶　1小匙
; \% v" s+ p. n( ]. e" Rtvboxnow.com盐　∶　1小匙
& u, E4 R6 _6 F7 B, ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) F& Q5 n/ Z6 R) |7 y3 q/ n# r
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
9 m  |! d6 r- g1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
' j5 W$ l  M3 I" R; a$ dtvboxnow.com2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
5 U0 _! U: n2 t4 |( W! s3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。公仔箱論壇9 D. n$ D- q( k# |. y# o6 Q  p' R