[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
) X5 a1 G+ s2 ]) C& \4 A" F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大里肌排∶2片
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  `: Z5 j3 W$ S, j" J: c+ ]* Atvboxnow.com【调味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f% x/ L2 s! S5 R4 m' r& u
蒜末∶1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z) M; \' m0 W& d+ X6 S& }
辣椒末∶1大匙
( ^/ ~7 H: N/ d. ytvboxnow.com酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W3 t- H7 Y; w# q+ X* Z/ X
醋∶2大匙
* ?2 D+ U% T6 M  g; `2 J糖∶2大匙
$ L2 r, [* b% f: [( {tvb now,tvbnow,bttvb【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& e7 r& {. q5 W
酒　∶　1大匙
3 j$ S2 y" a3 f: a$ t, ztvboxnow.com糖　∶　1小匙
4 G3 V5 r, [5 n, S% k( n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐　∶　1小匙
6 o1 |2 e) f! v. [4 btvboxnow.com五香粉　∶　1小匙  M6 X3 D8 ]: D1 N
地瓜粉　∶　1大匙
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9 b, t6 k! B& U【五香排骨食谱/菜谱做法】& j  j- q& P& }) ?* ?% L8 ~4 x
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。7 q9 i0 o9 V" q3 f
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
* x/ a  `3 v+ f  b2 u1 d3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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