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[中式食譜] 蒜香杏鲍菇


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材料:杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
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调料:油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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做法:
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1 杏鲍菇洗净,切成片;红椒去蒂和籽,切成滚刀块。tvboxnow.com7 m8 b2 V$ |5 G3 Y- ]( M0 F
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2 蒜苗洗净,切成段;蒜头剁成末。
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3 烧开锅内的水,倒入杏鲍菇片焯15秒,捞起过冷河沥干水。
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4 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
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* O8 }: P- U7 s& n' q! f5 倒入杏鲍菇片,与锅内食材一同拌炒1分钟。 - I+ P3 @( T  J3 O$ Q7 H7 A
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6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,即可出锅。
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