[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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( c& w$ T/ K2 Z1 V. ?( M+ wtvb now,tvbnow,bttvb不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 |* R, u1 `4 W

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先小火將內部炸熟tvboxnow.com2 w, s8 Z9 Y' n- P; O" h, J7 S& M4 Q
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
% \' ]& M: V! o0 gtvb now,tvbnow,bttvb真的蠻好吃的
( L- ]( o0 C4 t* E( ^公仔箱論壇在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多tvb now,tvbnow,bttvb, q! D% |4 p7 d
還是自己在家料理 好吃多了