[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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% w" C4 L4 V) j' m  ~  R公仔箱論壇不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 ~% m  y7 ^# R( h* i: u

kkcityman123

先小火將內部炸熟tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ Z' P& A# H3 [
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
- y" k3 y4 J) c4 F( h, x4 j! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的蠻好吃的tvb now,tvbnow,bttvb- o% d/ ]9 G3 q  e. C. S4 G
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多6 s+ U/ ?  |7 N3 E* f! E1 z: ]
還是自己在家料理 好吃多了