材料
$ s- C1 h7 I& `1 d公仔箱論壇雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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- i+ C1 T) x8 s( }3 ]+ c( d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料3 ~6 z K0 N: I6 L
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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做法公仔箱論壇( o. _; i& s, h
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。: W7 X9 D/ v- G
- ?2 c5 w/ f3 o/ f6 \+ m3 C2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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6 u+ i/ v) P1 X9 J$ h5 j! n公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 tvboxnow.com" [1 |0 }' `$ D) `
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i& Y; }$ p0 s' Z貼士
0 l+ ~; A" w6 ?( p$ w6 z" atvb now,tvbnow,bttvb炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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