材料
; Y1 S' S' J4 C/ q/ N. R, i; Qtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙/ b2 S5 a" Q2 {* y3 S+ F
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做法公仔箱論壇0 k% e1 s% i& V& i
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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* `- y/ K- x* |* Z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。tvb now,tvbnow,bttvb' u$ P! o$ a8 t: Z8 G8 o# }" l
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。. X2 \1 U6 s+ M/ x2 O; V/ e4 l% S/ {
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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貼士
" |" ]7 P0 b) x. |4 `公仔箱論壇豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。: Q) m6 n: q! k& }! X- V
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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