材料
7 Y( ?0 v+ ]3 O/ S5 @: Y& T免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙公仔箱論壇" x4 p" Q7 V+ q
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做法, W( c! Y6 m$ w4 l0 }. \1 d
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# u5 y" {! k3 @! K' L
2 r) M7 [- o. mtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。公仔箱論壇$ X, q; B5 j7 T8 R4 y: ?+ L
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- h4 \: C d. o. o" n
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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