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免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! ~8 }) q2 H0 D6 i2 e
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做法
$ \. Y( S i/ F' k F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 J0 F- R. Z
- H0 T; g: ~& Z& ^8 d* V0 j公仔箱論壇2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。tvb now,tvbnow,bttvb- E* j/ C, |1 R$ `1 @% V9 ?
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 公仔箱論壇$ [+ C5 s( U1 ^4 K$ z5 G, B
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。公仔箱論壇, z0 W: a( ?2 u0 I! I B9 M
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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