材料
& ?" s$ g# j- X# j) G9 K帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克3 a( v. b/ F! L
+ k! t$ Y4 F% y H) f
5 ]6 s B/ r9 v3 L4 r8 R5 n; }8 s
做法2 Q* o# G4 K' D1 v8 r9 L
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
, y; s1 m/ V" [# s; {# @) F( s, a% S8 Q: p& b
2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。tvboxnow.com. f5 g7 Z: S$ ?6 e: m, P J
5 Q3 q) J) y; H公仔箱論壇3.將鍋取出後加上芫荽便可。
. u6 K1 n i' L; Z! ctvboxnow.com公仔箱論壇. A& s# h' t. y( p7 u; l/ T" ? A
/ y/ w8 f1 M+ |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb挑戰
* c, h3 ]" \! u0 V" b後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 ~! Z* X! ], r' ^% Z
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 