材料0 e! E( {- m# P$ I/ E5 x
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克 W1 I$ z/ G/ I
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做法
4 R/ c3 q6 T3 R9 }公仔箱論壇1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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0 P; t9 E- {! q' `$ c- G公仔箱論壇2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; f7 z) K8 q
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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0 W" U- g/ l. U1 o% Rtvboxnow.com後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。+ W) @: B$ \: a y
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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