材料* d8 H |& p0 v b
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克5 q0 i1 _' J9 |( A
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8 H4 {0 d+ o. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* E+ r- [% t0 K% Q
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 ?0 H0 j, N7 t. l" ]
: k! h# ]- B2 G; r$ w" G+ btvboxnow.com3.將鍋取出後加上芫荽便可。6 z: r1 x( P$ z1 V
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* A* i1 V1 d8 j# F後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。公仔箱論壇- K2 Y" [; F) L/ d: I
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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