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5 m0 [% ?* q1 u. w4 `) K) b4 V公仔箱論壇材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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, a/ b6 X/ t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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9 z' H1 ` G9 y6 R' e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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$ Y) J* Q8 D& i: G; S做法. x, R% [1 T- N
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8 A4 @' F" I( p7 u# F9 X; H8 D' i1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( E% z2 T1 k+ d4 J
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5 j3 F' k" g' E" l" O+ }0 {2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
% t- Z4 Q! N8 q" d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 m- i: a( Q! S3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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8 K/ ]- P, b \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i/ D4 E D0 x* A! z% g
4 烧热油，将排骨炸至金黄。 A/ l& V& X6 {+ z! _3 {: Q
# ^7 u9 T% O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" r b& W$ l8 X) m1 u1 x
5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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( l F' }8 Y; U R4 I5 N公仔箱論壇7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。% R% S+ y: f2 Y4 B0 O8 i
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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