[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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! F3 i  i: B$ B7 f9 ]1 U口味：鲜香可口! s" n. j, ]$ B! ~/ D" M

* o! [5 f- N7 l2 dtvboxnow.com主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇3 B: I7 A+ g! \

1 I& x0 u9 V. y$ `/ E2 Rtvboxnow.com操　　作:( R' m, {( Q$ d3 o7 C

8 w: @( l5 @5 {, Y$ W- Atvb now,tvbnow,bttvb(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。5 F3 C, N( C7 M/ j/ k/ ~
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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! t3 o, u$ c$ k$ u6 @, ]% ?(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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