[中式食譜] 菠菜鸡煲

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( ]& o$ l" P$ D* G5 Qtvboxnow.com特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvboxnow.com0 O1 V9 `3 l* m7 N0 G

( j, |& R& w2 n, g6 }1 f公仔箱論壇原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量$ i8 Y/ {0 a7 l- {$ w9 n4 @4 S

& J, p% d; g5 ^0 T/ etvboxnow.com制作过程( y5 e* e4 _6 J+ s

# b# S0 m6 l# m+ Z" }0 Ptvboxnow.com1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；公仔箱論壇) d  k" q5 s% C4 y" J. _

: T- P& h1 D6 B! J2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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