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特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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3 ]: J! \+ u" f( M8 Mtvboxnow.com1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；6 J. U3 g" \4 t# s' z
6 Q j7 O& J ~2 ]) `; w. Ztvboxnow.com2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。tvboxnow.com# f' z- x2 c" L1 q" J5 Y: W
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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