材料
8 T1 i2 e2 P( N w2 H公仔箱論壇蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ a, E( o6 l# e
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調味料2 c5 v. |8 D2 I- c, r* `* l
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量7 z0 z; `2 f& e/ x
/ b) K; G5 J4 w; g7 E1 q! X: }' r醃料tvboxnow.com( I# S( ]; {% D2 x9 e+ B4 s/ w1 I, O4 f5 N
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
2 k* B; a/ O8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 I# p/ H p3 i
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做法
! t5 t9 ]6 j+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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4 r/ E& y$ W4 b1 c. {4 N8 O0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。公仔箱論壇4 d$ x+ ]0 i4 f; m$ S5 v' a/ d, ?
2 u4 U8 C& b! R2 o公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, z+ J* e/ s" V2 D/ ?9 n+ ~
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇# i( Z9 X$ Z: w. R. L( h- k
3 A+ m8 c `/ s公仔箱論壇7 O$ _9 b# r& T. @' E* W# ^0 S
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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