材料 w2 ?8 u& F1 _
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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" Y# k$ m) H2 S7 X1 H公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ x) Z9 ~/ z" C- q
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料
' |" a6 m- l; q& _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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7 d% R+ B1 K0 ]5 I1 s; H公仔箱論壇做法
% Y9 M: n4 o6 y& f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。tvboxnow.com& K2 c5 ^) n( @" z O
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% k0 m0 ~ B" I5 O6 [
/ z5 ~4 x# E1 `$ c公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, d( y# |# Q$ y, h6 _$ ~) u5 {* s
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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/ i8 D% T; w- h/ l2 G% m公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% P. g3 K9 l9 R0 D3 p
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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