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& j. p# ?" D: l& q L6 Y材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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( X# A, p- [$ |1 F8 ~ T* `8 [做法：
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvboxnow.com9 R% d& {( ^' v' A
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。公仔箱論壇% n! o1 s+ e% F$ @% B# i
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 R1 p/ @, x* D) k+ y; N* ]' ?+ A
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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