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制作工艺:烧
) x3 r& p. x* R7 L9 C3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 d: g; S Y/ S# ~% X. Q
口味：柔软
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。tvboxnow.com' J& V5 V% ]4 i: V# h) w
; ^9 O8 v/ C* |9 q/ _# A- X) B操 作:tvboxnow.com. U9 z/ _: Q1 O- Y$ }
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，( ~8 y+ m, ]. ~
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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- v( N9 s1 l" H2 h5 p3 k0 z公仔箱論壇3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb# L& y' M, G$ {( r9 \& D
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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