[中式食譜] 秘制茄子

jljiang

( H! |4 W1 [; Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 r# d, G6 h) y; y1 ~6 G) Y& Stvboxnow.com制作工艺:烧
/ Z; E4 J8 \" Z9 k  s3 w7 n公仔箱論壇
4 {* k. D8 j$ E  f: e口味：柔软TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 a* g& k% G7 q  }
+ V6 d. E# Z+ O* ^& K# `
主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
) ^! m& v' G8 \" i' j9 G! \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ {% L; M/ y7 F  `
操　　作:
: O! \0 v2 _$ S1 @- }" a. ]8 b' s4 l* G& ttvb now,tvbnow,bttvb. T% N) _- v8 v) s1 ]( d* e
1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
5 a8 z  q' F/ R7 E+ }8 A6 {# t; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- I. ]$ b4 B
2、把葱、蒜切碎，待用，
& T4 [8 S+ e3 n1 ~  C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 A3 A" k3 P( _) y7 e5 q
3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。公仔箱論壇! O$ r6 h: K1 m  ]