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制作工艺:烧
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口味：柔软tvb now,tvbnow,bttvb) P0 G1 {; a( P" q6 o" l* F
$ B+ ^ j( v) Y2 p. X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。 l+ ~/ \* ]3 l4 I& q) z
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# }7 K) q/ ~9 g
( m5 T8 p% E( j( s# J& m' w2 u3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。( s# R$ `- X. B- @/ Z0 t* L
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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