[中式食譜] 秘制茄子

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  k' ]6 R, s  w9 ytvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:烧公仔箱論壇+ {6 l( A' L0 A5 [

& H( {& m, a/ ?3 [1 R9 btvb now,tvbnow,bttvb口味：柔软: y: E+ }. h3 J% F  c

1 O& m( s0 e( {6 Y  ^tvboxnow.com主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
1 P; c, R* \0 `! Q! C, q$ o4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& g0 F9 `& y1 s- b# P
操　　作:4 A  m4 m  V- {) e+ j7 c4 W

+ W: f8 H) P9 Q: b; C* d# g1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( `, o! u3 |
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2、把葱、蒜切碎，待用，tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 e* h- u/ g

. V/ Q9 z1 R" dtvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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