材料
5 d+ f5 ^ B9 k8 t( v$ g5 V' _5 mtvboxnow.com有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
M x/ ~* d' q1 Q; D9 L, |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D0 L' y3 f5 [0 A2 g公仔箱論壇紅菜頭啫喱
2 s, g- W, V5 `3 b) f) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許: O( w! O: R# Y
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做法
4 i/ \5 |( J4 K, a1 f1 i2 mtvboxnow.com1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇& D w5 |+ i' e! m1 {8 S: P$ S7 L" @
& s# @, p8 C7 K8 V' i% O. m0 u0 |tvboxnow.com2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。. Q4 e; F! r. B% r8 ]
. w) J9 d } @8 l7 @, g- u4 M, T" s2 gtvboxnow.com3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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# c& F/ w h9 ^公仔箱論壇4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" t1 A; t, R$ ]9 Q
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' V0 K5 U; ?* [7 Ntvb now,tvbnow,bttvb只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。公仔箱論壇2 x2 [& a7 v: P- a7 o9 B
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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