材料tvb now,tvbnow,bttvb; a1 h; B2 {8 c! W/ y- s8 f
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料tvboxnow.com2 T, o) M8 n! ^, t
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
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' V( t# l! m" b) L% ]0 Btvboxnow.com做法
) @/ f- ]: _5 o1 Htvboxnow.com1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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; o V6 k' F7 ^) m" g! g$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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, o) U, Y: R7 P b4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。tvboxnow.com2 Q2 X [; V; i- e8 G
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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