材料
4 w8 c! _' t' G" Z% z: s/ Z8 U+ z三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料
+ R/ T8 k7 a! F4 \, E! _; t) [公仔箱論壇葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升公仔箱論壇0 Q/ j0 l! R( ?5 i5 b
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8 F" u% a% h& `9 c& N5 x; D; l公仔箱論壇做法
+ p, G# N; `3 X; C! s5 Q9 U f0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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; ]9 O" N1 M T- utvb now,tvbnow,bttvb2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。公仔箱論壇% |5 M0 F% v6 {; S- L
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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