材料tvb now,tvbnow,bttvb' p7 E2 k8 T: g0 q" m6 c
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 L# q' `6 L; I: w; g, C8 Y7 N) _2 l
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牛油果慕絲
8 q; T- P9 D6 U" u; otvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊tvboxnow.com4 K0 v4 ^- w9 y. ^# n8 u( j* ?% J
* I0 b# A( y% T5 e; z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱/ v3 T6 x/ F [4 Y/ u1 w, q. `
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5 {" D6 v) Q: x# c+ c4 j' d* H' p+ m/ E
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做法tvboxnow.com% G5 s- q/ |2 J/ i8 [2 A
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇7 {4 [* m* i( d2 K7 L& `/ K
& \( I3 A" P& ]% A, _tvb now,tvbnow,bttvb2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
: w& I. P. Q0 f6 ^5 i+ _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v3 K e" y9 `2 w5 g- T公仔箱論壇3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。* ]# x4 P7 S% P% Z9 T3 S
3 b. b( S7 T5 t7 \6 r公仔箱論壇4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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. V+ ?6 Q: K/ B% o& t" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 公仔箱論壇2 R: u( a8 O, Y) w
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貼士
- Q9 U5 O0 `& L" p9 X5 ]* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。& w( U- Z! r2 }0 y
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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