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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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# w' Y- ^" p* I. j+ h [tvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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做法
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9 O" B$ Q2 g: n& {4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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6 L6 H4 o* y# U& w. O. F8 N公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 tvboxnow.com L t1 ^3 [7 U# P
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( R/ y. ]' I1 Z) p( V5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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! T0 G% q8 k( G6 i- Htvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb% S% K* q: w o8 R% O2 H; C- y
' q5 x% K) G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^) Z% G E1 B% c$ s' R( l& Q7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。) j+ S6 p5 ~/ p% Q" S: i& u" h
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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