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材料:金鳕鱼扒(1块,300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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调料:油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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5 M- F! p& i& m y7 T5 w. R
& m1 y' U6 m) ntvb now,tvbnow,bttvb1 葱白切成末,葱青切成葱花;蒜拍扁剁成末,姜切成片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 o- |* Q+ x2 w& l- Q
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻,洗净拭干水分。
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4 I) r* ?4 @5 _7 p% u1 D公仔箱論壇3 取一空碟,铺上一层姜片,放入金鳕鱼扒,淋上1汤匙米酒,涂抹均匀备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" y7 M4 D9 {) u [7 D6 ]
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4 烧开锅内的水,放入金鳕鱼扒,加盖开大火清蒸5分钟,熄火续焖3分钟。 公仔箱論壇8 w/ J% O2 Q n4 O) s; ^
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, F z4 E4 ]# F& ?+ w* Ttvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒,倒掉碟中的汤汁,去掉姜片。
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) P- k$ M' D6 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和葱末,加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味,熄火洒入葱花炒匀。
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上,即可上桌。
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