[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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' i! B8 v' {  X& y调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5 g( o5 |( h8 M$ L; g
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+ j- p& R$ h/ d* qtvb now,tvbnow,bttvb做法/ x! |" [9 ~6 e7 j
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! \- Z  s6 b2 B5 S1 C% G# s1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。公仔箱論壇' o8 @7 d1 x0 d0 A: s
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) h* H7 l+ U" C+ n: l: H  |tvboxnow.com2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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5 L3 m/ f' I9 }5 t" e3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvboxnow.com8 O! _' y. ]0 ]. ?& f) h% f4 z! }

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  S8 ?3 X% u% H/ [1 h公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 8 T0 X- C1 L" M

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5 K( p$ G3 W! @; I& I5 Y4 N/ Stvboxnow.com5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 tvb now,tvbnow,bttvb& J; R  O! A9 L$ u- \

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# ]. B! j! z& e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
! g; E( L* ?3 |9 C/ m) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 c% J0 h8 r7 z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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