[中式食譜] 麻油拌茄子

jljiang

# p. s5 E/ J% {; ?9 _

: @+ l3 d0 h7 ^3 P+ y, ~材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)6 w" v1 X3 ]* e1 `% W
　　
# N  S- {6 c" \0 X0 ]7 f# C8 btvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
# h5 o8 ?; L8 A7 u公仔箱論壇. r( t5 I9 U, \' t8 [) i
做法
; m! T( _) Z# ?tvboxnow.comtvboxnow.com: k2 Q, c) X3 ~4 c5 M0 f$ j
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
# u  ]' {; _) `- S7 G1 S# |/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g: m+ Y' f, R/ w2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb- G9 j. ^# }# f
% M, z$ j& }: w# x7 O
3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ U* B" c' L# z+ V

4 y: O* [# \6 t8 e: k% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
  [6 [3 H9 J3 a0 ]
  @( M* `, g8 T  h, j公仔箱論壇5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇( Q1 ]$ o$ S$ D5 P
tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 n& A. z3 P* x' T
6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。公仔箱論壇% o; O4 R( V# F3 _! K! ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ J- C- q0 _$ H- g% _
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
( w9 J+ o2 P9 D- T# n2 f, }! G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- C  z5 O( k3 Z