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- N" E( v( `; R% u! L5 p3 V2 ~' _tvboxnow.com材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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) z4 x9 Q) U: @9 o公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)2 I, H! O( k; C$ S' L6 N8 F
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4 W5 y" W0 T( R% U- L" M9 G公仔箱論壇1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。3 ^; e% O2 P+ z3 q- m
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。8 ]" E$ x$ l3 E
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 ~3 u$ |5 c
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb! m. J1 x& q1 K0 s% a1 u- r7 T$ X
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) p4 v* W. A# }: n
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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