[中式食譜] 板栗烧鸡块

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' p% g; x7 L4 M) g2 [; ^材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)tvb now,tvbnow,bttvb8 M* k1 Z$ M: s/ u
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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5 c8 Z5 S* K# I, V! Rtvboxnow.com做法
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  b7 R8 k1 z8 {+ H# n, Xtvboxnow.com1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。; V2 G- ]# R  B/ J/ R
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0 d1 B  R/ D; |- A4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。 tvboxnow.com$ n; W& L$ x2 U
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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/ A2 j4 W4 {; @. S% ?7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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