[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

nt1972

材料
' I  u- Y8 L' T" ~& `& Wtvboxnow.com薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許8 J& _  F7 ]8 k

% y! f: ^1 A, }tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com0 m% a6 B( t2 R( U* u
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
1 X! t6 D# `" u" f5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; U3 C  ]# C- Z6 t+ ^0 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ z. }& P, o- f' b1 s
做法tvboxnow.com$ R) f  z7 d5 {5 `( H6 }
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
$ T& E& j9 I1 P5 _2 X- _7 ]
4 n; U2 @8 F. l7 t2.車厘茄一開二備用。( @7 M; {- N( P/ ?; {$ M. `
tvb now,tvbnow,bttvb* x) m5 r# k* j% X" G' \, u
3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb& ~& g* p0 J, @

4 Z: d. h) O# T! H8 Ftvboxnow.com4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
5 L6 P8 ^$ s7 e- i# a+ X公仔箱論壇3 t4 i  q, A! ^$ J
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb, d5 W. J0 I3 m
1 E+ ?: g1 R6 V3 Y5 @6 L" Z+ p: h
6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvboxnow.com, g- J0 }* F1 v9 j1 ]
% H; h1 I( n4 q# h
tvboxnow.com. f/ U5 z: o% O% w5 [) k/ u) F0 i2 V4 I
貼士( |. p$ l  n$ o4 D( p
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 }$ E( F7 W! B/ c

tony112233

Thank you