材料
5 ~1 U# s% |% M- Q海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 y. u; O) @1 W6 X* w
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。* T- ^- |9 a0 g! S; V& j
$ c0 s9 U$ B) ~9 M, t公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。tvboxnow.com& B$ P2 ] K5 j1 _; K9 e6 T
: y5 Z' f2 E; u9 I# ~; @tvboxnow.com3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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; V- d- Z" l5 ~ h( f3 E# f貼士
! x5 x4 R. a4 X4 ]0 _2 e炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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