材料! M% k" I" M2 m
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法tvboxnow.com( Y+ n" j% _' i' {- ?7 h6 Z
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。公仔箱論壇. v# |: Y" E4 {; d G( o
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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. o6 J6 T C: x) d5 d H# D- ^# V炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。公仔箱論壇& H" ^* y& V9 b/ X
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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