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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙tvboxnow.com3 Y Q; P3 s ]7 E
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做法
/ o9 @ Y$ n0 |7 i1 R2 H7 S公仔箱論壇1.海蝦挑去腸,插上竹籤備用。
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9 B0 G( }# t1 R' |公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中,以大火炒約 5分鐘,加入沙薑粉兜勻。公仔箱論壇8 d1 {: a1 r; t8 _* g" e( }$ K: H0 t6 |5 D
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3.將海蝦插入粗鹽中,冚上粗鹽,冚蓋,收細火焗 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- s! `! y8 f* X: }
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炒鹽除了用沙薑粉,也可用花椒、八角、香葉、桂皮,可增加香料味。
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