材料
9 r/ p( [( v* ~+ m* S1 N粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R% r3 u; l& g7 O# }
2 z$ z1 v) S6 o, v# V& k0 M公仔箱論壇調味料
& r3 i, Z7 k: C* _( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許7 [, D$ M/ P; F
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" y7 d4 H( a( w9 L5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 t+ f* S0 Y2 ]( z, g8 `, Htvboxnow.com1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。2 o. A) R0 i1 `2 a: A8 t; N
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。1 J: ]6 r# \+ |7 j! H& c
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3.西生菜切絲備用。6 G6 P$ f4 S( D3 F: O
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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- X% u4 j/ z: j, w9 l# C8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。3 p# ?/ G) ?7 S* o7 `
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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