材料
6 E& g6 O4 e& N$ Q# X, I' ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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1 p8 ?, R$ i; I- p- }! b( v* W1 u調味料
3 C6 H) K7 ]( |( S# o& A% W$ y幼鹽/胡椒粉各少許
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) s/ A4 L% `7 u3 G; k" e5 s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! E$ _& Q+ D2 D* g" n
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。& k6 _& r: o4 Z. p7 u" s
( q" c) e; }$ p3 V8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。
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3 C" ^: D" Y0 S0 J. Z; J4 p$ w& z. Y4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇% |1 ]! @$ o( ]# V i
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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