材料
1 V- i: y1 ?. z! ]1 c粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量0 V+ C/ k ]/ n# d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: G- o8 i) f
幼鹽/胡椒粉各少許
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7 ^- y" H2 ^- D2 Z, B$ l做法
: M2 N8 `, u# I& Y" {! r- m1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ Z; E3 }/ }7 s9 q2 {
6 K, W8 o0 V. }8 w/ N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。1 ]; _7 j, L7 [# x8 v
- F$ N. q$ Y2 P- K& ltvboxnow.com4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。公仔箱論壇5 _; h" o; g# ~* _5 L* ]( ~& I
' C5 I5 v( r. n0 btvb now,tvbnow,bttvb5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。3 Q4 d, t, u" { K9 P
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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