材料
/ T4 X1 U8 k$ f5 @6 `, R: m粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 [& H, o# O V# V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% y# E% q# c; t/ Y
幼鹽/胡椒粉各少許
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做法9 K( a8 M8 x' m, t& M4 `1 l0 t
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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+ y2 m* }( t6 ^( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇; @# ]* [1 V+ {( `
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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- y$ I3 y" I$ x/ G. Y) ]1 Wtvboxnow.com5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇/ I: w. U: Z1 z! Z
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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