材料
5 G1 V) ^2 a% ?8 ^7 G+ v0 B3 ztvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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調味料公仔箱論壇5 G7 p" z) w9 N9 B3 e( o+ q
幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇; ?5 P$ W* x" }! D; \$ m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ g) e* L( P6 Z" D0 n
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& `8 W. }+ M3 G, ?/ a2 J; g
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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/ ?( s: ]3 c# z" b g7 o9 q5 ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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/ U/ E6 q' O* U( v. J$ i Ptvboxnow.com5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇4 {9 ?. V6 p* T* s; [; R
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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