[中式食譜] 西蘭花炒肫片

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材料
0 l/ y0 X! A' f0 A公仔箱論壇西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
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粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙5 {7 A7 M0 ]4 k$ v2 C

8 {( R) m2 ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' g: p  M% T4 {5 r* t公仔箱論壇幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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做法
/ M  d- q# |) e/ ~+ ]9 m2 Y1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。tvboxnow.com: H) v8 ?6 c+ n% _4 `2 \

0 b& f8 e2 ]; i6 M; J6 `  a3 ?2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。2 N2 g8 l# ]: e4 b# {  b* c3 L

: ?0 p+ `1 T5 [* c& W. Htvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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( `: Z" r% e( V: g& n公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。