材料; I+ {1 p7 k: y
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
- h6 V/ o. u% E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ Y3 u$ S- W. y+ D1 Z
醃料
7 L) F' k+ V5 C7 `! O6 _- T6 D9 e粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙2 K# T n: V5 y' S$ B0 O
2 X% J: B; K8 ^
調味料
, |# C) h# Z: h% s$ w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
& P3 L7 H- ^' o& T$ Ttvboxnow.com
# M. B" W5 G6 M! i0 }4 gtvb now,tvbnow,bttvb
- ?) o4 W( ~2 ?, e9 A! d6 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
3 c( t# {0 p3 n' m# x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 u. d, M% p9 @: n- [
' F$ ? u2 I7 E6 D
2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 F9 b9 j3 K
9 q% g$ o3 N$ e {" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。tvb now,tvbnow,bttvb2 W( [5 ~2 e5 S/ r/ ^
) e2 t+ a" W- B% c8 ~) K公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
| 