[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; f  a; G% G5 {& d. {: P( f
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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做法
1 K  g/ W( ]( A) b- w6 j+ ~公仔箱論壇1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。tvboxnow.com6 J2 w% `3 Y- l

/ @. E9 _3 F) x) s1 T, gtvboxnow.com2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。/ e, `! l3 a* s: Z( O
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% j; @- O2 C4 x- A' k

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貼士
- `$ y; J1 r7 p2 [/ i, S& x加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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