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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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1 X2 y4 m! @( w; Z8 ]公仔箱論壇做法
* a) d3 w" R8 N# j公仔箱論壇1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ @8 z s% `2 D# B& T; r
) `7 f( A( G/ @) c, `tvboxnow.com2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。- g8 N9 J G4 d7 U$ y: v
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。: k$ I# ^% S: q4 w* a" w" Y
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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