材料
7 b% J7 _: \9 V8 Xtvboxnow.com冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
4 a, w. F8 x5 ~$ C X* F6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許
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做法
. l. D% W# P: N; M! R5 \tvboxnow.com1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。公仔箱論壇1 H2 M n( B: B' W
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。/ ^- z* f- x/ q+ e3 S
( i" l' W, T% B: @3 Q: t# z* e! \3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。" Z U; w! Y" M
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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