材料" q6 @. L3 c* K+ ?+ a
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙+ b4 N- Y( O; B' i; v
" f9 S- e7 i2 [( F" J6 ^6 L5 n公仔箱論壇醃料, j! @0 F/ I( x4 _+ A1 q
鹽/糖/生粉各少許, K- y( A5 r# c. @
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做法
p( @, M1 V5 M1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。% |8 d7 N4 ?' K: ~3 S$ i6 |
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。! p3 h! k2 V* ~1 Z) u8 u
3 J [4 }, i4 c# o4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。tvboxnow.com" r, Z$ e1 A0 d! |
8 A% T2 t* B: w( \: j4.雞肉以細火拉油，撈起備用。. ~+ I; ]* ]4 W3 `
) b/ O: b5 j, L2 k5 K6 B% d7 f公仔箱論壇5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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