港人吃到的沙甸魚，多數是罐頭貨色，很難當主菜來吃。近日「千両」推出鮮沙甸魚配清酒系列，據大廚透露，新鮮沙甸魚肉質鮮甜有油香，鹽燒和壽司等吃法皆宜，驚喜是每道菜都度身配搭一款清酒，如沙甸魚刺身，油香豐腴，宜配散發醇酒芳香的夢工房純米大吟釀，可進一步提升魚的鮮味。公仔箱論壇( P9 O2 f1 L+ a5 F
; H) s8 H6 d z/ n2 ~7 z( y
2 t) e* K+ v* `# M' Ttvb now,tvbnow,bttvb■夢工房純米大吟釀$190/300ml，$420/720ml公仔箱論壇: ~" C" y/ L, e+ y) D* R
% o5 ]* F3 m! M" ftvboxnow.com
/ H) X; o1 w( u公仔箱論壇■沙甸魚刺身$110 |
發表於 2011-4-8 06:31 AM
| 