材料
. @3 `; C- X6 \; _鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙tvboxnow.com) V2 W- r: k$ J1 m2 r
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8 B4 t) u. u' Z& P& ttvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇- _9 E: q; |2 r1 p& \
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。: ^* ~3 H; `* d W( G) F
% C W! ~& ?7 B% F: Ftvboxnow.com2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 D0 l y+ U. Z; S% i2 p2 }
- K9 f! T, T6 @5 m( [3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。3 U* Y8 K7 p2 z$ U- S) w* t a
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8 T5 A' ?& G" S( I魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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