材料
: F2 @8 F/ ?$ N6 g, f9 atvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙: D7 b+ D' A; X8 X* \# N
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- b4 A% G1 X1 N( o' S* j$ | nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 - _6 o. H7 N6 e( P1 T' ?
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。% v" t/ T4 {/ Z6 |# ^: }
- e$ W6 v! }3 Ctvboxnow.com2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。tvboxnow.com. }3 u- @8 z- v5 t0 e% e! j
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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