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[中式食譜] 董氏燒海參

材料
& n5 T2 O  O- u" \! f2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關西遼參(已發) 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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醬汁
! E  Q! N2 s4 k" @tvboxnow.com京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- f6 ^3 R. U( A; M. s  A
1.將醬汁料的京葱切絲,放入攪拌機,加水浸過面打成葱汁。
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! i& C2 |  N3 a1 L* }2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯,煮成稠身濃汁,下鹽、糖調味。8 U0 K- k5 ?6 p4 P# Y/ N

' \  `0 s% M0 n$ B9 i. ]8 Q0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將京葱切小段,其中一段切成絲。公仔箱論壇3 M4 m3 q+ u7 R; k0 [$ g! g' q3 ^5 f
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4.開大火燒熱鑊下油,放入京葱段煸至焦香,倒入( 2)、海參,以細火燜 8-10分鐘至入味。- [4 O9 b) K4 U' ~3 J6 j8 b+ c
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟,放上京葱段和海參。公仔箱論壇' n0 @& a8 R: e
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6.燒滾油至 100℃,放入京葱絲炸成金黃,捲起,插上鮮香草伴碟。
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