材料：% \. [# }- f5 X4 `& x: q
墨魚 1條
: Q0 }# }7 w7 x0 Z5 htvboxnow.com牛油果 半個
+ {6 j2 G0 z# V: C' C* mtvboxnow.com洋葱 半個: e; V+ q1 ]6 ]8 P6 M
番茄仔 2個
' h* h' r* u4 H d0 n( [- M, b雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 h. E* [7 f0 f7 Q
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Garlic Aioli醬：
" F+ ?$ Y9 s" h: ]6 i" H8 |tvb now,tvbnow,bttvb將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvboxnow.com& W3 ?9 f/ N5 R& P! j3 [. c, I. P1 Q7 P+ ~
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, a" w8 }5 Q( n0 H- Q n$ h公仔箱論壇1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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% s6 d+ D- A# K; K8 G7 btvb now,tvbnow,bttvb2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
: g: Y. `: X. u( l9 M2 d; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ i- H0 R; O$ K
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小貼士：
- E! b, Z5 C! e. J. \* r7 q烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvboxnow.com$ o9 G# h6 y( Q5 u( N6 k
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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