材料： f* Z4 |- j+ _( c3 I1 e- z
墨魚 1條
7 J# ?4 f' R7 U, n" o牛油果 半個
: _ P8 w, b- }2 S' `# jtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個
3 X0 M6 }- t: Z" Q3 M公仔箱論壇番茄仔 2個tvboxnow.com2 g. }1 D4 k4 N; W
雜菜沙律 適量
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1 u. t. \! D4 Q I$ {( u3 ?; v8 c9 QGarlic Aioli醬：
' V3 t+ u/ M$ K! y g2 a公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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& X/ \/ k6 N `9 }9 e2 B gtvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: d( U. M' g2 x; y1 |
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。tvboxnow.com# i0 I) Y7 R. v5 F% y
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
9 I4 J8 Y4 B, [6 y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e: I% x4 g" g" I" q0 ?
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小貼士：
* r0 v" }; J2 X烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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