材料：
) F" N$ b- a7 n; I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條
& A3 g% P8 X4 V# d$ L) \3 c: R公仔箱論壇牛油果 半個
" C8 k' T& T1 U# |# q y( r洋葱 半個公仔箱論壇9 L: J$ k; i5 e) z0 _
番茄仔 2個) R, e3 g: w) ^+ Q9 A L
雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 ?; }! y' A, a% y
) ]7 R) c% ?/ V- D. t1 h5 ^公仔箱論壇Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ h, f& Q9 x6 p% t
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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Q# _8 B$ v, U; P1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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M2 y; f8 N# l! t( z+ |tvboxnow.com2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。tvboxnow.com% j4 f' r/ M: H# m' J6 d
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。tvboxnow.com: M' X, L# Z$ m
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! |& z, F+ _. d' `' p小貼士：
Y/ p# s$ ?0 O0 W* o1 wtvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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