材料 / s2 x) n5 @9 K+ M5 H0 A* q
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 T3 b1 [6 p" l( a/ I
tvboxnow.com0 Z: q! j4 K8 c, \2 m/ ]" W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, R, F7 w2 }1 e3 c+ N) U" n
鹽/雞粉各半茶匙
; N) q \: U; U7 E1 Y7 T& u. o$ f f1 L$ s# b
熱情果汁1 ]* O% M% O7 ]
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升; T) Y7 @! `6 U) D9 W a
3 K3 t5 [4 @- v5 e% [. o( g8 V
+ W, \; b# k* J$ N做法
" D. d; Q% W# e% @. j9 T) y# Z1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' C$ D4 V3 M$ L4 [
. g. h4 ` H3 O' a. B/ I, R2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。公仔箱論壇1 s' P: M0 A# o3 t
$ J4 N8 ]% }0 jtvboxnow.com3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。3 M" f( [/ j0 R/ d# G) A; w3 ]. Z* b
M! @9 h+ d) z& x+ L4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
7 L' f1 a$ F7 R1 h' Atvboxnow.com
/ ?- m, D F, P JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。tvboxnow.com! L' l0 {: E: D+ H+ l# U9 A( a4 y
tvboxnow.com) E7 n t: R) y4 ]; Z; t" X9 Y
6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
! t0 s C! X) C |
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 