材料
+ N8 I7 K3 _$ n公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 O2 r$ p9 q' b7 x
, r: n+ D, D d4 _5 {2 Q公仔箱論壇調味料
/ j6 k: k7 T. X9 I) T5 v; v3 Utvboxnow.com鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁- B! V! q. W3 B
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
+ I" U3 p2 v* ?" g. U* h1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。公仔箱論壇# L3 Y, P8 {' j. h& n
) _2 W5 t: n. ?, ttvboxnow.com5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。% N5 P" o+ z5 H6 ?3 ~! v+ V6 A: g% I1 {
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' Y( P$ k( b* O( H+ y ?
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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