材料公仔箱論壇9 K; M7 i! c5 H% L' z& |( \* ]; w
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料公仔箱論壇9 }$ O8 |* z& S! D f# u$ b& ?+ r
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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, i, [: \5 p1 s; E7 X) u, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料. h7 ^4 h8 O0 v0 Y1 ~ {, e% @
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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8 d& C* [1 v" C8 t& T) Otvboxnow.com做法
7 o. f* V3 w5 F1.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb8 w. q3 A" f y
# q* A' R1 J. H0 Q- g8 N F+ k5 mtvboxnow.com3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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, F& u7 U5 M; v- ?& o0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。tvboxnow.com2 D: W% U+ \1 g& I* O8 Y+ x
9 b0 Q) c! Q7 m' t& t5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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