材料tvboxnow.com+ v3 Y+ C# ^2 S0 K
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料tvboxnow.com2 ?) T& A0 z: J; C. m) `5 Y
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 h5 K2 F, s2 e2 [
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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; Q$ J4 U, m( _2 A# ~9 g9 G; v) K做法/ |% W+ z( L U% x2 f
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvboxnow.com, S7 t5 B6 z" G4 ~
$ ]$ e/ t+ ?1 V. p/ ?4 N; R, l$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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5 U" M9 v0 H ]; K2 K6 e* [9 B4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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" l6 [+ _7 F4 G, \0 L& W3 i" Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 ( s: V1 K l& l& Q$ w
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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