材料
4 o& Z2 o+ I. x9 p# y9 K牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
5 I% W; Y& C, }; x. y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y6 `$ A$ S A& u1 {
牛肋條調味料
# S/ r6 J* u$ V5 I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
, U& z9 a! T; q, p& W7 ^9 C& ^" P# Z$ H" k
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 {8 |% E. Z) ]" J9 o
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 g0 O4 S' Z
8 W2 f! l$ U8 m" w' O7 @+ N' h
; D4 s/ E. P- c/ N! }* i公仔箱論壇做法 y8 }6 R2 F- H0 _. ?, G7 A6 V* Z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
- A6 g$ ^' k5 l- z$ D
* h" R( r3 k7 p) L/ x- T" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
9 o% |/ |1 Y* }$ H) y0 otvboxnow.comtvboxnow.com Q- d# w# _6 x
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ o) z. U# d$ D
tvboxnow.com s" O- [! q( }# U# [4 s
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。公仔箱論壇( P9 |) ~1 Z# P& G) E: I9 Y
3 t8 U: H- `& m' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V& f6 ~0 K6 A+ g& T, M: S
|
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 