材料tvb now,tvbnow,bttvb: c6 {+ ?0 J- z* u8 W% f
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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" ^: @# T1 d2 j2 ^/ `牛肉醃料
/ P7 ?0 v1 U% T! J! B' @; ~* K鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙* j/ [5 M# V- @; l/ u/ K$ R
* \/ d; W9 \1 ntvboxnow.com其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, I' T9 S. g& I' h X
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量. B9 W! X% a3 H- ` |7 m6 f7 T @: K
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做法
# j* f h |$ I7 i1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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* }' h3 R1 L- p H/ \1 [$ v! }tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦乾用水浸軟備用。; N: B1 s6 y- T8 b- u: q8 O- |, u
& e% E3 S3 C. x2 T: G0 p# s公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. p" V& u' h5 h H1 |1 W" O$ `
6 H) j5 z4 H+ _, _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# P0 F8 D( U+ Z1 R; w
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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