材料
9 v* ^+ {1 y# n, X肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L3 z& d; { w y5 o; V
; x2 H/ E$ {0 M# S/ z8 l, G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料tvboxnow.com$ C" p1 n( N5 E1 ]: v
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙公仔箱論壇+ J. f4 N/ q& M6 d9 Y
8 ~7 O3 w+ k* Z
其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: V% O6 j( F ]8 a1 }
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 I1 h, H I$ Y" j/ h+ [! V
tvboxnow.com6 \5 {/ U8 W, }3 E' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ Q! v P: c, V' g+ l
做法公仔箱論壇- Y0 h4 }# U7 Z& n
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvboxnow.com' X) b, Z# h/ m* w/ K* v
- R! U2 O* w, e7 v3 I- o4 U4 W: Xtvboxnow.com2.蝦乾用水浸軟備用。
" R0 y' L1 R( p' b9 g# d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 H4 q' }4 [0 M5 B) w$ p7 @tvboxnow.com3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
9 y, D4 q# @# j& D) d4 o+ G3 I
5 j4 e' H1 J; U+ P' v9 @ L4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
( g. N/ q$ C4 P; G; stvb now,tvbnow,bttvb9 `8 y, F) i3 I8 p( n8 X
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
: W0 \8 c6 c3 D |
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 