材料
4 w$ ~+ V1 V ~3 x) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
5 \7 } x1 `7 N' }, c# }
, s" n/ ~" H) \+ Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料- U( Y5 W! b' e0 ?- o% V# U! n9 B5 R
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
) M8 _5 E2 Q- `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @; ?2 K( m) ]% h F1 \
其他調味料
' G* @! r% S! u% t5 M; B& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量- Y+ w1 b3 Q2 O* @: H" l+ Z6 |
公仔箱論壇9 L# c; i+ d: B+ k& `0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ H: r. b" O8 w# n/ O
做法
" L0 o! H+ O, Z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
1 `8 W3 q8 V# A; d& O: Z公仔箱論壇7 s" _" A# G. O/ A4 j
2.蝦乾用水浸軟備用。
+ r8 \1 I, Y) R" H1 V% J% O' F6 |( G' q& [) O1 a2 D
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
& P C) ?, b' `8 W& f6 g0 |! x' G
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
" U4 { X" U7 v3 W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" m# B: `7 j$ \7 P5 o4 F
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvboxnow.com5 _7 e/ i2 N3 z% e" i. Z
|
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 