材料tvboxnow.com' _: p3 i4 O' O! d
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙% e* O2 l& ?. `9 Q" F, D
1 ^, l7 X! Y7 |1 {8 t( ktvboxnow.com牛肉醃料
; v6 }* j; ?! }- v" x z鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙公仔箱論壇8 Y' p7 D8 C5 b
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其他調味料
2 D$ k. i8 J9 X7 }# ~公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- B* V6 l/ V4 {2 q& j5 j) E
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5 D+ w/ F+ i4 K9 u. p" d' ?& `做法tvb now,tvbnow,bttvb4 l* C0 P2 c, h |! k
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇# z( H( s- i7 q. l
$ h% c6 v+ R) S$ b6 g* Y1 ]2.蝦乾用水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: R4 r/ i" X7 @) V& h8 A+ h
3 W4 N/ o% J1 G; Y n9 k, Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
. z0 c- c" y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |8 T' k! a, k
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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. [4 N R# d3 d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) d, O' K1 @2 k
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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