材料
3 A, V9 S- V- ?* ^# o田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 d9 J. j. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 r' S4 o$ C A
7 @+ e9 a: `1 A# ~% E- o* n, X公仔箱論壇做法
: p/ _- E7 W+ Q1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 i, c8 d$ k% J+ p7 F6 W
" u9 O) k2 y; I
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
+ f8 _/ |% N5 f W1 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h1 S7 }% s# v5 X0 L6 i& y
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。公仔箱論壇0 K, v, c2 u/ L5 C( E' f
公仔箱論壇( X: @% g: w2 k7 O. a3 @
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
+ V r2 ^ F; D) t( ptvb now,tvbnow,bttvb' K! ^% T4 c+ `: i3 M5 e f/ o3 Q' L
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvboxnow.com) S |( X# C5 }5 Q
tvboxnow.com8 v8 ~9 U* v, e1 j3 `
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。' l* r8 w. L/ H0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: c( U- w/ G
7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvboxnow.com5 Z5 p2 ^; H7 k) G- j
|
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 