材料 & e. F& @4 \. \' U9 Q) u
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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. s5 B8 G5 e; [8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ l6 V; Y: V5 Q s1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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- B% E$ l6 R) B, k) I+ ]2.將蛋白打至起泡及挺身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ _& T: g T2 ?/ p0 }3 N. x
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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( p6 x5 S8 d5 d7 X: e Qtvboxnow.com4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。! W+ P2 [ _/ C( m1 a# c- g4 Q3 F- g1 }
; i: }5 s! o6 e9 N& R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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+ Z1 T3 r' _* [" g8 y公仔箱論壇6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。4 @1 {& e6 k" t% l
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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