材料
# M. b2 N- i5 k! S* ~0 J6 c4 m1 P. r5 Y三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量tvboxnow.com6 U, G+ W3 ~4 n- Q
7 k5 t1 }) M4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, o1 v# r, b7 ?& y5 D5 X8 d9 a
做法
% i/ u6 T8 `4 d. ~5 M/ R& o5 G) Y) ]1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。公仔箱論壇# G: d2 S# ~# ?/ y0 r
tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 X! `& O# [- S0 \! U" {
2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
0 V- { {8 o5 t% [4 ^& o
, M7 U* W! T7 m% \2 k* Y+ q! m3 Ctvboxnow.com3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
2 ^6 r3 c. V0 `8 K% v
% n% T4 x( a, M5 l( {, y2 m
2 k* s) _, g" D. w. htvb now,tvbnow,bttvb貼士
# e W; G2 L. ]! ?. F以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。tvb now,tvbnow,bttvb: C+ j3 q3 u3 E, `/ q8 q
|
發表於 2011-4-12 06:28 AM
| 