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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇3 N& e' U1 ]2 z! _5 `5 h
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做法公仔箱論壇3 R/ {( R- S9 V4 B
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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- |4 A, K* {8 p! E" ?* ?, ]: mtvboxnow.com2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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: V. f3 O1 h0 `) H+ j2 ]tvboxnow.com3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) W- T4 X K) ^% v
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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