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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料
1 l3 O% h2 p5 A3 ~1 A0 N0 R3 }& ?公仔箱論壇朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升& _% S, \+ p9 [0 ?% ^3 I
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做法公仔箱論壇* h, a0 C' M1 V9 |  A" D, e1 I
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。. k: d5 a* ^  f- w! {

3 F- z5 y) Z, d5 Y, U1 A! k' x2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。公仔箱論壇1 O$ `. x. h% t3 J  C
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3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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