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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料
  L' h: a9 W1 ]" z; m$ q- ~tvboxnow.com朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
0 C& \: ]/ w6 X) o+ l/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) M: B/ n% I8 }- ?, [0 A3 l9 O+ J
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做法
5 Z+ H: T$ n- otvboxnow.com1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 f! Z. o7 l" q+ J3 X
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2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 B+ ?( s) k; v) C

# \. w* j8 {& j6 j+ K公仔箱論壇3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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