怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
" @9 k5 ]+ D! M) i Btvboxnow.com
3 a, @1 W1 P ], V6 U4 ]4 \公仔箱論壇
A" N$ v& Z3 w3 w3 R" C5 m2 k$ \公仔箱論壇■花膠刺身，四件$781 g9 ] e7 R( e; N9 |; b: G+ |; ~
7 u r' A+ n5 H樂雅軒中菜廳
% ~0 w/ h" y/ s地址：油麻地窩打老道 城景國際TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% a6 U8 r5 K6 u$ w: X
4 Q% Y! T1 R3 c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [, t t. d1 ^# Z8 l2 L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 