怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, O" v- J" l
- u% e: V* t. G- m' o/ r' G+ }公仔箱論壇
8 [; C! H5 { I) n. L6 U) I# Rtvboxnow.com■花膠刺身，四件$786 G* n! m/ N5 ?( w) ? G
tvboxnow.com4 l' U7 o! [; p$ a$ I$ t9 C
樂雅軒中菜廳
$ e \; K$ V: V9 J地址：油麻地窩打老道 城景國際
. N) _% a8 t4 V& Vtvboxnow.com9 K5 v9 y5 E5 F$ A
3 Y! m0 l, w5 ^. w) Ltvboxnow.com■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 