怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' [) A7 J" d, t
tvboxnow.com+ x- T) f- i5 w7 T" _3 f0 }
 + y9 a/ ~4 n/ Q" c
■花膠刺身，四件$78
6 @! s" U8 Y2 q. N7 U公仔箱論壇公仔箱論壇2 |2 e; m5 Z4 c' d1 f: F3 m- H
樂雅軒中菜廳
1 ]% Q+ I c4 i' Ntvboxnow.com地址：油麻地窩打老道 城景國際公仔箱論壇" l4 d% I2 e$ D+ a8 X& ^
- b" m$ ?- E% f v& @0 e7 Q% Z: C
1 B! o, [! Z. M) \■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 