材料 : N9 L* U1 ]0 W8 P: n% J& a' P8 z
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許, z; s/ I" H# [2 w% G
) [! c- @7 B4 gtvboxnow.com汁料tvboxnow.com8 E. j O$ t' ~5 q3 O7 d
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升tvboxnow.com2 y: |% V+ U5 z! g
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2 I; i% d* ~: r% xtvb now,tvbnow,bttvb做法
! w# V P8 o" D' \2 t公仔箱論壇1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% p. L7 x' p% t) r; w
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2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W! j7 Z1 H$ ?8 o1 H2 Y
5 N) z$ Q7 E+ h# ] a5 {& e5 f3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。tvboxnow.com3 B$ s& A K! t, }* K5 D( d7 T
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4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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