材料 tvb now,tvbnow,bttvb y' l0 T. e y3 o; r5 ^
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許公仔箱論壇& g5 F9 Y1 g( N5 E
* i/ `, |6 l" b1 `4 W0 K3 N% ~6 f汁料tvb now,tvbnow,bttvb) }6 d; [/ d8 n
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升公仔箱論壇2 e2 O [* q1 F9 J* B
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! ~, d- f! R1 ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
: ?+ J* P! p6 p# Y ?) t' ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。tvboxnow.com% {( X. \( j6 N- n I5 d
6 G0 b, H4 v0 m. `- _6 a2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。 c& i% x4 E+ [/ ?; G8 c
* A' ?& ]# z$ ^6 a, Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。公仔箱論壇" }2 Q8 Q; K9 B( P* p; f
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4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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